“这个是从你们家农场里面拿的吗?”
汪天逸自豪起来:“那肯定了,为了快点吃到,找了一个最近的地方,一次性送货只能送这么多,花了我几十万块钱,真是太贵了。”
“这么贵吗?”莫芹有些吓到,她买的品质不错,这一箱子也才几千块钱。
“肯定啊,空运费都要我自己亲自出,没想到我居然有一天为了吃的付出了这么多。”
莫芹松了一口气,这个鲜虾如果有厨房那种储存的功能,估计能到五星的程度,她摩拳擦掌将鲜虾拿进去,给汪天逸做了一个新的菜式。
玉子虾仁。
她放着虾解冻,过了很久,将就虾拿出来,清去虾线,将豆腐切片,放进盘中,虾放在豆腐片上,装饰一些青豆,撒一点盐巴,放进蒸笼,四五分钟就可以拿出来了,将盘子里面多余的水分倒进碗里。
在水里面加上淀粉弄均匀,再加上一点点酱油调味道,再蒸煮,变成芡汁就关火。
莫芹将芡汁仔仔细细地淋在蒸好的玉子虾仁上,再做一些造型,就可以上菜了。
这个菜式,是莫芹前世在厨师比赛的时候制作过,不少人都点赞连连,现在虾的品质更好,估计味道会更上一层。
她自己弄上一个吃起来,这个是经过汪天逸同意的,他很大份,让莫芹留她们自己的份量,其他的做出来给他就行,就相当于是加工费了。
尝味道是厨师的本能,一勺子豆腐和虾仁都被吃进嘴里,一入口豆腐软化得不行,好像包裹着虾仁,再一咬,虾鲜甜的味道蔓延在嘴里,一点点都值得去细细地平常。
四星顶级的食材,果然比普通的食材要好得多了。
莫芹吃完,走出去想看看汪天逸吃到这个菜式是什么感觉,他吃高级菜式应该很多,不知道这一次味道能不能更胜一筹。
谁想出去之后,那碟子干干净净的,好像上面什么东西都没有一样。