小心地将香油倒在干净的坛子里，放到厨房，至此，刘爹的厨房终于开始拥挤了，一下子多了七八个瓶瓶罐罐，看起来有模有样。剩下的渣滓也不能浪费，可以喂猪。

中午周大夫过来，三个人草草吃了一点，周大夫和刘爹出门邀请人，顺便找陈进要求的帮手，陈进在家继续准备。

猪肉羊肉肥瘦分开，分别切成小块，串的时候要肥瘦间开，加葱姜八角盐渍起来，茄子黄瓜切片，忍着滴血的心切好土豆丝，泡好预备着。羊肉和羊骨一起，跟昨天一样在锅里煮上了。

这是祥子和几个年轻人进来，几个手里拎着炭火盆，交给陈进，好奇问道：“里长说你要用，做什么用的？”这几个年轻人都是要跟着家里家长晚上过来吃饭的，被刘爹提前叫了过来，陈进没有回答，问道：“木炭呢？我还要了木炭。”一个小个子站出来，背着个一袋子，说道：“我爹让送过来的，上好的木炭，自家烧的。”

陈进忙得脚不沾地，给每个人安排了任务，有削木签的，有串肉的，有回家拿蜂蜜的——陈进突然想起来还缺少东西，他自己则忙着捣蒜泥，加水稀释。锅里的肉汤香气馥郁，几个小伙子心猿意马地干活，速度倒是挺快。

作者有话要说：其实做麻芝时炒芝麻的火候要浅一些，假若跟做油的芝麻炒得一样吃起来就会发苦发涩，但是因为我实在太懒，所以就让陈进二合一了。

14

14、烤肉 ...

等到下午大概四点多的时候，人基本都到了，粮食过了中午就收了，下午也没什么事做，况且吃晚了还要点灯油。

刘爹和周大夫最后回来，进门的时候刚好陈进把羊肉汤再次煮开。羊肉汤盛在一个大盆里，放在桌子中间，谁要喝就自己盛，葱盐胡椒也都在桌上，自己动手放，酒坛也打开放在一边，剩下的事情就交给刘爹了。

家长都在桌子边坐，年轻人根本不上凑，他们忙着自己的活呢。

一开始这帮人不乐意，没有自己的位置啊，只有一张桌子，老家伙们刚刚可以坐得下，羊肉汤的香气已经折磨了他们一下午，到了（liao）还不让人吃。结果陈进拿出他们一下午的劳动成果并且展示之后，谁都没有怨言了，这么好玩，哪个没脑子的要去喝汤。

三四个人围着一个炭火盆。里面木炭火光闪闪，一人手里几串肉，烤的吱吱作响，油滴进火里，腾起一阵烟雾。烤肉的香气逐渐盖过了羊肉汤，年轻人边吃边笑，好不得意。

可是也有人发现，陈进烤出来的味道跟别人的不一样，闻起来更复杂，说不上是不是更香，只是觉得诱人无比。再看，果然，他身边罐罐有好几个呢，嚷道：“阿进，不能吃独食啊。”

陈进笑道：“这些是我吃惯了的，不知道你们是不是习惯，所以没有给你们，要是想试，就自己来拿。”

就有人挤过来，一手拿肉串，一手也往上撒孜然，结果就是拿肉串的手太靠近火，木签被火点着，肉掉进火盆里，手忙脚乱去捞，烫得哇哇叫，肉上也沾满碳末，没法吃了，陈进笑，自己可是练过的。

高中的时候嘴巴馋，想吃烤肉串，婶婶说不干净不让买，陈进和堂弟就缠着婶婶买了生肉自己在家用炉子烤。

倒霉的人恼羞成怒，抢过陈进手里烤好的就往嘴里塞，又被烫到，大家一起哈哈大笑。刘爹看着年轻人其乐融融，心里更是高兴，起身劝大家喝酒。

被烫到的人叫松松，据说出生的时候他爹正在山顶伐松树，所以就触景生情起名叫刘松。松松被烫得眼角带泪，陈进忙安慰道：“你要想吃，我给你烤吧。”有一就有二，最后所有的人都聚在一边看陈进烤，等着吃。

陈进拿了一把，先用火略略烤过，涂一层稀释了的蜂蜜水，烤干后再涂一层蒜泥水，闻到烧蒜的气味的时候，涂一层猪油，稍微一烤趁着油在表面赶紧撒孜然粉，一阵浓烟之后，完成。咬一块含在嘴里，说有多美就有多美，有一点点甘甜，蒜居然没有那种辣臭的味道，而是香喷喷的，孜然更是刺激舌头，肉质鲜嫩，居然有的还能嚼出肉汁，鲜香满口。

趁大家正品着手里的肉没空理自己，陈进拿着自己手里现烤的一把送到桌上，自己老爹还没有尝到呢。刘爹已经有点醉了，看到儿子送过来的肉串，接过来一人分了一串，剩下的全攥在手里，桌上的人都笑，看来刘爹的好吃真的是全村闻名啊。

听到别人笑，刘爹也觉得不好意思，手里的串塞给一边笑得不行的周大夫，跟着儿子到火盆边，看你们再笑，陈进觉得喝醉酒的老爹还真是可爱。

又烤了几轮，看大家也都吃的差不多了，最后的几支递给刘爹，陈进起身到厨房准备把土豆丝炒了，祥子看见，也跟着站起来，问道：“还用帮忙吗？”

陈进笑道：“还有个菜，你帮我烧火吧，我爹喝醉了。”