第19章(2 / 2)

穿越之后 小神经 2972 字 8天前

这一天早上,松松奉他爹的命令,拎着十几只野鸡到陈进家,说道:“阿进,我爹想请你把这几只鸡也做成昨天那样的,那什么鸡。”

陈进回头看刘爹,不能指望小乾说对名字,可是老爹是个大人,怎么也不记得?刘爹老脸红了红,小声说道:“我没听清楚是什么鸡。”光惦记着做好的香喷喷的卤鸡了。

陈进挠挠头,说道:“卤鸡。这是几只?今天就要吗?”

松松说道:“明天我爹娘要去我姥姥家,我娘说这鸡的味道好,也容易嚼,老人家一定喜欢,就让我来……”看看手中的鸡,可能觉得实在有点多,接着说道:“这些只要一半就好,剩下的给你家。”

陈进笑道:“就是帮帮忙,哪能留你家的鸡,不过,这是昨天咱们套的鸡全拿过来,还添了不少吧,这太多了也是容易坏。”

松松说道:“没事,你就留下一半。这一段时间都从我家借诱鸡,每回借都得留几只,我家不缺,我爹还愁吃不了,家家都自己套,送都送不出去。我姥姥家人多,光老舅就有三个,还有我那些表哥表弟的饿狼似的,准能吃完,自家还要留着吃呢,就这么说定了啊,我什么时候来拿?”

“过了晌午吧,现在也没事儿,马上就给你做,给老人家吃的,得卤酥烂了才好。”

“好嘞,我先走了。”松松放下近二十只野鸡,走了。

陈进指挥刘爹和小乾烧热水,自己开始一只一只杀鸡,既然说要给自家一半,就卤十只好了,剩下的做成风干鸡。

头天剩的鸡先捞出来,用原先的卤汁添水添调料,把十只鸡做好,到中午的时候刚好停火,小乾纳闷:“进叔,怎么用剩下的汤煮?”

陈进给小朋友解惑道:“卤汁都是用老卤好吃,这汁越卤越香,要是等过个百八十年,可就不得了,据说卤块木头都香得让人流口水。”想起古龙小说里的话了,陈进很骄傲,这可能是这个世界上第一锅老卤,简直就是卤始祖。

中午还抽空做了叫花鸡,剥掉泥壳,真没有金大侠描写的那么诱人,一尝味道口感都不是很好,小乾还嚷嚷不好吃不好吃,陈进挠头,可能是自己做法不对吧,也就没了再尝试的心。

下午松松来拿鸡,又给留了一块布,说是给小乾做件棉衣用,刘爹推辞了一番也就收下了。

陈进看看昨天和今天的一大堆鸡毛,突然有了个主意,做件鸡毛衣吧(冷汗,不是鸡穿的,毛衣),小乾这一段时间虽然饮食比较好,吃得挺多的,可是底子还是薄,容易冷,穿棉衣又太厚笨重。

说做马上就做,刘爹领着小乾拿着布出去找人帮忙裁剪去了,陈进在家收拾鸡毛,鸡毛有股怪味,还有点油,他也不知道这个需要怎么处理,就自己想了一通,决定兑碱水泡泡,只要除除味就行。挑出长的羽毛,剩下的分批泡好了冲洗干净,铺好晒着,还要在一边看着别让风吹走了,好在这半天老天挺给面子,没有起风。

不多会儿老爹和小乾两个人就回来,看着一缕缕一团团的湿毛表达了怀疑,在吃的方面陈进一直有权威,可是用上,经常被人鄙视,谁让他不会烧火不会用碾子不会用舂臼呢,连缝个补丁都不会,别说做衣服了。陈进不理这两个在一边你一言我一语说风凉话的家伙,只管看着。

等晚上收进屋,已经不滴水了,又一批批放到暖包上烘干。过了两天把这些毛都折腾干,小乾的棉衣半成品也拿回来了,只要续进棉花缝缝就可以,刘爹把边沿缝好不漏毛,只留一个小口子,羽毛平填进去,用力拍拍拍,一直把整件棉衣都拍平了,再在衣服上缝出一个个大格子不让羽毛乱跑,袖子缝上,完工。

陈进只是在一边指导,真正做的人是刘爹和周大夫,两个大男人头冒冷汗拿针穿来穿去。完成后三个人三双眼睛盯着小乾换上,跳了几跳,高兴地说道:“很暖和,很轻,跟穿了件厚点的单衣差不多。”

陈进看了看剩下的一堆毛,说道:“爹,还剩了许多,要不您也做一件?”周大夫点头说好,也不管刘爹嚷嚷着给陈进做,直接翻出一块颜色深的布找人裁剪去了,过了两天,老爹也穿上了羽绒衣,剩下的一点点毛陈进和周大夫一人做了一副护膝,可别冻坏了腿。

原本小乾就挺能闹腾,身上轻松了之后就更能闹了,一刻不得闲,有时候陈进都后悔了。

这一天陈进被窗外的亮光和一阵簌簌的声音惊醒,从窗缝里一看,原来下雪了,可能已经下了大半夜了,还挺厚,穿衣起床,又把炉子点上,熬上粥,就到院子里扫雪,要是等到被人走过踩结实了可就难扫了,院子里大门外都扫出一条路来,陈进冻得哆哆嗦嗦回屋,老爹已经起床在照看炉子。

陈进想起自己的想法,问刘爹:“爹,咱们这里是不是一直没有做卤肉卤鸡的?”

刘爹想想说道:“没有,以前也从没有吃过,好像阿进你是头一个这么做的。”

陈进点头,经过这么长时间观察,也大概知道这个世界的饮食水平,不是说材料不齐全,而是说不深入。生吃没有问题没有异味的,才被他们接受,像那些调料,如果空口吃感觉就是不能吃的东西,所以都藏到了药铺里。

说好听点叫原汁原味,说不好听就是简陋,几乎没有深加工的食品,基本是原本什么样子就什么样子做,豆腐的出现是一大奇迹,同样因为缺乏调味品,烹饪手段也非常少,如果陈进只带嘴不带手穿过来,能变成芦柴棒。