虽然有美食主播会在网上做，但很多主播其实自己偷藏着一部分，学不到什么。

小雪豹趴在顾与眠肩上，此时已经醒了，懒洋洋地扫那人一眼，打了个哈欠。顾与眠挠了挠小雪豹的下巴。

“……”他无奈地笑了笑，“不，放热水里的话，一不小心外面变熟，口感可能就不那么香脆有弹性了，微波炉也很容易控制不好温度。”

学徒们：“噢！”

顾与眠将大虾用小水滴冲洗先初步解冻，再放进浸入些白酒的冷水，然后整个盒子放进冰箱保鲜层中等待解冻。

“那么，等待大虾解冻的时候，先来做宫保鸡丁吧。”

他生在江南，读书在川蜀，家里吃菜是吃甜口和清淡居多，但川菜也或多或少会有所涉猎，宫保鸡丁就是其中一道。一开始是学生时代晚上出去宵夜，后来一来二去和老板熟了，就学了这么一手。

对他来说，宫保鸡丁也是回忆满满的一道菜，每尝一口，都能想起和朋友以前天马行空的种种想法，还有夏天冰啤酒的滋味。

“这个合成鸡脯肉要先拍一下，切成小块，口感更好，”顾与眠解释道，“然后我们来调腌制的调料。”

顾与眠手握着刀柄，先用刀背将鸡脯肉轻轻拍松散，才转刀开始切丁。调料主要是料酒、醋、白胡椒和微量的盐和生鸡蛋码味，再抓一点淀粉上浆去腥，顾与眠还加入了一小勺的香油，一起拌匀在瓷碗里。

他挽起袖子，将切好的鸡丁一一倒入碗中腌制。

“这个大概要腌十分钟，这段时间里，先把花生炸好……团团？”

厨师学徒们借着各种名义，时不时路过顾与眠所在的小厨房外面。本意是想偷师，却没想到看着看着，就被顾与眠彻底吸引了注意力。虽然知道这不礼貌，但是……

——这个人类笑起来好好看。

——穿着围裙显得好温柔居家，好好看啊。

——手指好修长，掌心也很温暖的感觉，让他来帮忙梳梳毛或者在他怀里打个滚，是什么感觉？

其中一个学徒没忍住，第三次路过的时候，蓬松的狐狸尾巴从身后冒了出来。

“……”

小雪豹原本趴在顾与眠肩上打瞌睡，本能地感觉到了威胁，正襟危坐起来。顾与眠穿着的围裙系带在背后打了个结，小雪豹微微眯起眼睛，有些不悦地伸爪拨散了那个结。

顾与眠：“？”

他思索了一下，把小雪豹举着肋下抱起来，让它轻轻踩在料理台边上。顾与眠干脆把这条围裙解了下来，系围裙的可拆卸的小布条在小雪豹脖颈上松松绕一圈打了个蝴蝶结。

这小布条的材质特殊，顾与眠摸过了，并不会不透气和不舒服，这么看小雪豹就像个戴着小领结的绅士。

顾与眠端详片刻，弯弯眼睛笑起来：“可爱。”

顾与眠总结了和小雪豹相处的法则——团团总有一百种生气的理由，无论如何，夸和哄就是了。