要炸这么多的鱼，油的用量显然不能少。

邵清仪一狠心，把剩下的菜籽油都给倒入了锅中。

接下来就是炸的过程了。

鱼皮在高温下瞬间发出了“滋滋”的声音。经过高温炸过的鱼肉会变得酥脆，既可以直接当作一种菜，也可以煮鱼汤。

等到炸得鱼肉鱼皮呈现金黄色后，邵清仪将锅里的鱼肉块捞出，装入了大盆内。过了将近一小时，邵清仪才终于把三大盆的鱼肉都炸成金黄的炸鱼块。

邵清仪拿了块放凉的鱼肉块尝了尝。

经过油炸后的鱼肉质紧实有嚼劲，鱼腥味完全没了，只剩下越嚼越香的咸香。

原本没有更多调料的邵清仪还担心鱼肉只是经过这么简单地处理，会不会残留了土腥味，幸好这鱼本身的腥味就不算太浓，经过两道处理之后竟然出乎意料的好吃。

邵清仪招呼两个孩子过来尝尝鱼块。

两个孩子早就已经被香得不得了，闻言就快快乐乐地拿了块炸鱼肉吃起来。

哇，好好吃！

两个孩子眼睛一亮，鱼肉好香，鱼骨好脆，经过姆父这么一处理，他们完全不用怕被鱼刺卡着喉咙了呢！

第九章

见孩子们喜欢吃，邵清仪嘴角露出了一丝笑容。

不一会儿，和邵清仪约好的两个孩子也来了。

他们原本没想着能来这儿拿到什么好东西，只是好奇和拿报酬的兴奋感驱使着他们前来。

在看看满满三大盆炸好的鱼肉块时，他们双双惊呆了。

而在试探着尝了尝之后，他们更是疯狂了起来。

酥脆的鱼皮，结实鲜美的鱼肉，可以直接咬断的鱼骨，一口下去咔嚓咔嚓的，鲜美的滋味在口腔中回旋，久久不能散去。

这也太好吃了吧！这比他们平常用火烤的要好吃一百倍！一想到他们以往浪费了那么多的鱼，两人都忍不住露出了心痛的表情。

邵清仪看着两个大孩子的表情，觉得有些好笑，他一边往他们带的盘子里装炸好的鱼肉，一边问起了两人的姓名和年龄。

“我叫高虎，今年七岁整。”穿着褐色短打、个子更为高大的男孩儿一边大快朵颐，一边回道。

“我叫王召，和高虎一样是七岁。”叫王召的男孩穿了件青色的短打，吃相比起高虎斯文了一些。

邵清仪记得自己那便宜弟弟邵清成今年也就是八岁，但已经上学好几年了，便疑惑地问道：“你们怎么没去上学呢？”

“我跟着父亲学打铁呢，没工夫去学堂。”壮壮的高虎满不在乎地说道，“而且学堂里教的都是些没用的，我也不准备出村讨生活，学会祖辈们传下来的打铁技术，就够我吃喝一辈子的了。”

王召的回答也和高虎差不多。他家里是酿酒的，学习祖传的酿酒技巧就已经耗费了大量时间，没精力也没必要去学堂上课。