玄御道:“不能化形、不能开启灵智的鸟类都不能算是羽族。”景楠在旁边认同的点头:“嗯,小玉说的对。”
景楠歪着头无辜的说道:“我也是狐狸啊,狐狸爱吃鸡鸭有什么不对的吗?你不让我去南山捉鸭子,也不让我吃你养的小鸡小鸭,我每天都忍得很辛苦的。而且我马上快要长尾巴了,我需要心情舒畅才尾巴才能长得好,你连这点小心愿都不能帮我达成吗?”
杜衡叹了一口气:“我知道了,今天开始到你化形结束,我给你想办法做鸡鸭鹅,什么盐焗鸡五香鸡叫花鸡酱鸭盐水鹅,只要我能想到我都给你做成吗?”
景楠大喜,他拍着大腿:“哎嘿,我马上让云烟楼的厨子给你送食材来,就这么愉快的说定了。”
杜衡和玄御对视一眼,杜衡总觉得他好像主动跳到了坑里。过了好一会儿他才回过神来,没错,他就是自己跳的坑!
不愧是狡猾的狐狸,杜衡认栽了!
作者有话要说:杜衡:景楠你竟然在自己身上施加幻术呀。
景楠:你以为只有我一个披着马甲吗?小玉你敢不敢撤开你的幻术让杜衡看看你?
玄御:不敢。
凤归:一群不坦率的人,还是本君最坦率。
昨天晚上写到生煎环节,饿的死去活来,说早起去吃生煎包喝豆腐汤,然而一觉睡到了中午,我太难了。太难了。
咸肉菜饭好想吃啊,可是家里没咸肉了,哎……
第77章
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甜皮鸭是来不及做了, 不过可以做个酱鸭。老家那边的酱鸭是咸甜口的,外皮的味道偏甜,杜衡觉得景楠应该会喜欢那个味道。
老规矩, 拿到鸭子之后要好好的将上面多余的油脂去除掉。不知道妖界的鸭子们是怎么长的, 一只只都特别肥, 肚子上的油扒下来都有小半碗。
杜衡认真的清理了鸭油之后,他提醒玄御:“小玉,你帮我去露台上看看,麦芽碎和灵米发酵得应该差不多了。”难为杜衡还记得他的麦芽糖,听到麦芽糖三个字,笑笑啾啾的说了什么。
景楠翻译道:“笑笑说, 家里没有糖了吗?”
杜衡道:“家里有糖,只是麦芽糖的味道更佳独特。等我做好了你尝一块就知道了,我小时候可爱吃麦芽糖了。”听到这话,笑笑的眼睛顿时比夜明珠还要亮。
杜衡将鸭子齐着中间一分为二, 他将鸭脖子和鸭头单独的留了下来,等温琼离开之前, 杜衡会将鸭脖子做成小零食让她多带些走。
杜衡在鸭皮上用竹签密密的扎了一遍, 等下他要把鸭子稍微煎一下, 鸭皮里面的鸭油煎出来之后鸭子口感才好。卤制的时候味道才能渗入到鸭肉中去。
锅中的油热了,杜衡将鸭子皮朝着锅底放了进去。他要将鸭子煎的两面金黄, 他不知道别人家做酱鸭有没有这个步骤, 反正杜爸爸偶尔做一次酱鸭都是这么做的。杜衡觉得还挺好吃的。
就在杜衡煎鸭子的时候, 玄御捧着大木盆下来了:“你看看是不是发酵好了。”
揭开木盆上面的盖头,杜衡看到了木盆中出现了一盆灰黄色的汤,汤上面飘着白沫子和麦芽碎灵米粒。空气中有一股甜甜的味道弥漫了出来,杜衡用手指头沾了一下汤汁舔了一下, 嗯,很甜!有小时候吃麦芽糖的那种麦芽香味了。
杜衡忙不迭的点头:“好了好了。”
玄御道:“那我把里面的汁水滤出来了啊。”经常看杜衡做菜,玄御现在已经能猜到后续过程了。