三十斤的豆子，泡了快两桶，苏诺和苏母拿了个大簸箕，将桶里的豆子倒出来，沥一会儿之后，再把豆子倒进桶里，提到石磨旁。

唐远用黑布蒙上驴的眼睛，和大壮一人拿了个葫芦瓢舀豆子，石磨一侧有个凹槽，把豆子放进去，驴拉动石磨，豆汁就会流出来，再从底下的大石盘的口子里流出，下面用桶接着。

这个活儿比较轻松，本来唐远是准备让诺哥儿和大壮干的，但他对于生火这个事情还是比较生疏，苏母在旁边看着，他就更紧张了，所以还是决定将生火的活儿交给苏诺和苏母。

两个炉子上各架了一个大锅，唐远让苏诺和苏母不用着急，慢点生火就成。

他则和大壮不停地往石磨的凹槽口添豆子，唐远买的驴不愧是干惯了活儿的，围着石磨转得又稳又快，三十斤豆子，不到一个时辰就磨完了。

磨好的豆汁要先舀几大瓢热水进去，之后豆汁表面会涌现浮沫，用瓢撇去。

唐远将撇去浮沫的豆汁用细布过滤，然后倒进锅里，用中小火慢慢煮开，如果豆汁不煮开的话，会带有毒性，所以这步一定要耐心。

豆汁慢慢煮开，散发出豆类的清香，这时候已经是豆浆了，可以直接喝了。

“诺哥儿，这是豆浆，”唐远拿了几个碗出来，舀了几勺豆浆，又各加了一勺糖，“你们尝尝。”

苏母不好意思地笑笑：“这怎么好意思呢，这是小远你要拿去卖的。”

唐远让苏诺把豆浆递给苏母：“也不差这点，您尝尝吧。”

苏母轻瞪了苏诺一眼，口中道谢，接了过来。

热腾腾的豆浆不停地散发纯粹的豆类清香，苏母吹了两口，沿着碗边轻嘬了一口。

醇厚又清甜，直暖到人心里去。

苏诺和大壮也捧着碗小口小口地喝，看那表情也喜欢得紧。

要做豆腐，接下来就是点卤了，因为是第一次做豆腐，所以唐远选择用石膏点卤，这石膏还是他跑了好几个铺子才买到的。

他将煮好的豆汁倒进大盆里，然后舀了碗豆汁将石膏融化，之后将兑好的豆汁倒进大盆里，慢慢搅拌均匀，然后就能看到豆汁慢慢凝固。