两篓橘子唐远和苏诺剥了一个多时辰才剥完，唐远将剥好的橘子放进大白瓷罐里，一层橘子一层糖的放，其实放冰糖口感会更好，但唐远现在也来不及另外做冰糖了，所以只好用普通的糖代替。

大白瓷罐子就和唐远原来那个世界的啤酒桶差不多大，唐远将橘子放好后，往里面倒入清酒，直到浸没橘子，然后用盖子封好。

这种果酒比粮食酿的酒简单很多，这样做好，只要放上一个月就能喝了，若想味道更好，就放上三个月。

第70章 千张

离赵老爷的寿辰还有好几日, 唐远也只是列了个单子给赵少爷采买东西，他只准备做三道菜，剩下的菜都交给赵家的厨子做, 是以他时间很够, 只在寿辰当日过去就行了。

有了计划, 唐远的心又安定下来，做完豆棍和腐竹，想了想，准备把千张也做出来。

做千张需要模子, 唐远去了家做木工的店，模子不难, 就是两面空、高两寸的方形木模，外加一个盖子, 最底下的方形模带底。

唐远和店家说了后，加了五文钱，店家就让师傅当场给做出来了，一共四个方形木模和一个盖子, 两个师傅用了半个时辰就做出来了。

回到店里，苏诺已经磨了两桶浆汁出来了，见唐远回来，接过他手里的木模子，笑道：“唐大哥, 我都帮你磨好了。”

唐远只让他接了两个模子, 剩下的自己拿着，放到一边。

厨房的灶是胡父在用，唐远和苏诺做东西用的都是炉子。

“诺哥儿，你先别做酸梅膏了, 把锅洗干净，我们来煮豆浆。”唐远将之前做腐竹的锅拿下来，挽起袖子，蹲在后井里将锅刷干净。

苏诺也跟着他的动作将锅拿去唐远旁边洗刷，做酸梅膏放了许多糖，再怎么小心锅底也免不了粘黏些许。

苏诺拿着刷把用力地刷着锅底，一时没控制好力道，水溅到脸上，他嫌弃地皱了皱鼻子，抬臂在脸上蹭了蹭。

唐远见状，拿过他手里的刷把，轻笑道：“好了，我来吧，去里面用温水擦擦脸，省得你难受。”

苏诺是个爱干净的哥儿，唐远又是他未婚夫，听他这么说，也没客气，冲唐远不好意思地笑了笑，起身去了厨房。

等他洗完回来，唐远已经将锅都刷干净了。

“诺哥儿，你帮我扯着纱布，把这个浆汁过滤一下。”唐远抬头对苏诺道。

苏诺忙过来帮唐远扯着纱布，唐远将磨好的浆汁从纱布里倒下去，一些残余的渣子便被纱布过滤的，纱布下面桶里的浆汁就更加细腻。

炉子还是燃的，唐远将两口锅都架了上去，将过滤好的浆汁倒入锅中。

随着锅里的温度越来越高，锅中的豆浆逐渐沸腾，锅中的泡沫也越来越多。