一，能被关老板叫出名字的客人。

二，用餐后会将桌面收拾干净，把碗筷送到塑料筐里，点餐端菜收桌子自助一条龙的客人。

第一类客人比较少，但获得礼物的几率很大。而关老板看见第二种客人会笑一笑，有一定概率送出礼物。

他们顿悟了！

勤快+刷脸=礼物！

这时，刘曼梅推门而入，轻车熟路地进了收银柜后，收钱、打包好饭菜，递给夏彬：“慢用。”

忙了一会儿，她得空从柜台下拿出一个小盒子。

从没收到礼物的客人目光火热，聚焦在那个盒子上。

几颗乌梅小番茄。

黑乌梅与红红的小番茄放在一起煞是好看，沁着汁水。去了皮的小番茄红彤彤的，圆润饱满，找不出一丝破损，果肉表层的棉絮质地彰显着它的柔软，上面点缀着一点点翠绿，可能是薄荷。

一道看着便清凉开胃的小菜。

刘曼梅用牙签戳起一颗，放入嘴中，随后享受地弯起眼睛。

去过皮，浸泡过的冰镇小番茄咬起来毫不费劲，软得像吸满水的棉花。咬开的瞬间，迸发出极为清爽的汁水。

小番茄的酸，乌梅的烟熏风味，薄荷的凉爽，再搭配上恰到好处的甜，酸酸甜甜，让人口舌生津，暑气顿消。

再配上酸梅汤，绝对不用担心苦夏！

其他人没尝到乌梅小番茄，可看着刘曼梅吃完后柔和的神色，听着她愈发轻快的嗓音，想也不用想就能得出结论。

肯定超级好吃！

诱人的乌梅小番茄摆在眼前，觉醒的客人们燃起汹汹的热情。

做最体贴最优秀的客人，吃最酸甜最清爽的乌梅小番茄！

收拾桌椅碗筷的工作量骤减，刘曼梅刚开始还有些疑惑，等她发现前来结账的客人们眼神直往柜台下瞄，立刻就明白了。

令众人分外遗憾的是，刘曼梅并不会分发小番茄，似乎只有被关九亲自接待的客人有机会拿到盒子。

有财大气粗的顾客，直接问：“刚才那个小番茄怎么卖？”

关九正好端菜出来，说：“不好意思，这个不卖。”

“为嘛不卖呢？”顾客咽下口水，发出真诚的疑问。

这不卖的原因，要追溯到某只厨子的一日三餐。

虽然店里的菜色稀少，但关九的三餐变化多端。

御厨第一人，兼尚食局女官，哪能饿到自己，顿顿吃一样的菜呢！

关九的三餐取决于当天菜市场有什么新鲜食材和当时的心情。

客人们喝八宝粥，她可以焖个八宝饭；客人们吃京酱肉丝，她买点鸡肉，炒酱爆鸡丁；客人们喝酸梅汤，她买点小番茄，腌个乌梅小番茄……

成为李德元关门弟子的第二天，关九就从师傅身上学会了如何利用职位便利，偷偷给自己和亲近交好之人开小灶。

只不过他们的客人是全天下最金贵的客人。

但这不影响他们开小灶。

御厨们开的小灶可不比供给皇帝的菜差，毕竟是给自己吃的，哪能不上心呢。

用料可能不是顶顶好，可架不住御厨们用心，而且花样多！

尚食局的人要考虑很多问题才能决定一个菜能不能贡御用，能不能上宴会菜单，能上多久菜单……

延伸到开饭店也是一样的，摆过宫廷宴席的关九很有经验。

高难度的菜不能上，她厨艺还没练好，做出来砸招牌；太复杂耗时太长的菜不能上，店里就她一个人，做不出来；特别讲究用料的大菜不能上，没钱买不起……

就拿这乌梅小番茄来说，想要做的好吃，要保证小番茄去完皮没有破损，完整的一颗番茄才能锁住汁水，咬下去才有爆汁的快乐。

因此，去皮这道常见工序变得精细，没点时间可弄不出一筐乌梅小番茄。

现在饭店走的是薄利多销招揽客源的路子，能上菜单的菜都是关九精挑细选出来的，要保质保量出菜快才能赚钱。

可开小灶没这么多讲究，好吃就行了！

数量少，哪怕费点功夫，做几人份菜的时间关九还是能挤出来的。

一言蔽之，小盒子里的菜是某只厨子的私房菜、专供口粮。

少之又少，精之又精。

顶着一饭店人期待的视线，关九如实道：“人手不够，做起来麻烦，偶尔有空我才做一点，所以不上菜单。”

她说的斩钉截铁，‘不上菜单’四个字击碎一片人的心。

发问的顾客头脑灵活：“那现在还有吗？老板你开个价，匀我一点吧。”

他的提议有点诱人，但关九坚守本心：“对不起，真不卖。”

开了买卖这个口子，以后再想赠送点小福利，客人们说不定心里不平衡。

在宫里吃过亏的关九不会在一个坑里摔倒两次。

店里热闹，店外真·热·闹。

夏彬热的流汗，一进许家，放下东西直奔厕所洗脸。

再出来，看见许婷秀步履蹒跚地从房间挪到饭桌前，明明使不上力气，还要去解塑料袋的结。

好一个身残意志坚。

夏彬无语地拿出打包盒，摆上餐具。

“好、好吃……”许婷秀面容扭曲，痛并快乐地吃着京酱肉丝，“等等，这是什么？”

夏彬当着她的面，戳起小番茄，无情道：“你吃不了，凉的。”

“让、让我尝一个……”

“想也别想。”

作者有话要说：小九儿私藏口粮：1号八宝饭，2号乌梅小番茄，3号酱爆鸡丁……