姜羽杉提醒着,“你们俩去集市是不是吃了馄饨?大概是不饿。”
齐霄直接把桌子搬了过来,上面还放着饭盆和几个饭碗。
“徐平身体不舒服不适合吃大鱼大肉的,等晚上我给他炒个鸡蛋吃。”
林双双把叫花鸡从土里扒出来,见大家都推推搡搡的不去,干脆大声喊了一句,“徐平——吃饭啦——!”
小木屋传来动静,不到十秒钟,徐平炮弹般的从屋里跑出来,完全没了之前虚弱晕血的状态,窜到饭桌上拿起筷子只等开吃。
林双双:“……”
扒锡纸的手一顿。
“我突然觉得……你们几个还挺像的。”
“那不重要!老大(双双)我们快点开吃吧!”
“开吃!开吃!开吃!”
五双期待的小眼神下,林双双掀开锡纸——
五双筷子蠢蠢欲动!
锡纸刚掀起一个小口,绿色荷叶里面露出微黄软弹的鸡肉,林双双动手拔下一条鸡腿,脱骨的鸡肉直接从骨头上完成的褪了下来,外焦里嫩,最里面的肉是诱人的淡黄色,里面含着公鸡烘烤灼烧后饱满滴落的清润油汁……
第28章 开饭=混战 呜呜呜呜好好吃!
叫花鸡的灵魂不是鸡肉本身, 它的灵魂本质上在于那层碧绿的荷叶和灼烤的过程。
与一般的火烤和烤箱烤出来的鸡肉不同,用荷叶包裹又覆盖了锡纸隔绝后的鸡肉吃起来会少很多的炭火感,没有烟尘气的同时鸡肉本身的水分和油脂并不会流失。
鸡肉想做好吃不难, 但是想做到与众不同,让人难以忘记却特别的难。
因为鸡肉肉质偏柴, 但同时外面那一层鸡皮却又是油的, 常见吃法是将鸡皮鸡肉混合着吃下以中和口感, 只是这样做出来的鸡肉刚吃味道鲜美,吃到后来不是感觉腻味了就是鸡皮有限,可单吃里面的肉又太干。
林双双做的这只鸡就不会出现上面的情况。
她拔.出.来的鸡腿肉松软柔嫩, 远离鸡皮靠近鸡骨头的肉里也包含澄黄色的汤汁,肉黄色的鸡肉成丝块状被拉开,因为烤的很嫩,鸡腿肉上几乎全部脱骨,依靠着最后面韧性的鸡皮挂着嫩白的鸡肉,在午后夕阳的照射下好似打上了‘星星’特效,在众人眼前无限放大,散发着肉类食物特有的勾人香气。