第105章(2 / 2)

他平时对圈子里了解不多,除了那几个他印象深刻的演员和超级顶流,大部分圈里的小演员他都不认识。

现在看到林双双外形不错,又会做饭,自以为不着痕迹的跟在工作人员身后,悄悄打量起去教于紫怡烤羊排的林双双。

李导事先有安排,工具材料都相当齐全。

轻巧的刀背往蒜瓣上重重一排,刺鼻辛辣味扩散开,林双双将拍落的蒜皮轻轻一抖,白瓤瓤的蒜仁露了出来,紧接着是大葱和姜片,刀子‘哒哒哒’落下,左手一推右手快切,食材瞬间成了规整的片状。

林双双拿起圆葱。

头稍微往后仰了些,手下刀子甩的飞快,众人眼前一花,紫色的圆葱已经被林双双切好,食材一股脑的被她抓到盆里,提前被工作人员洗好的羊排放在最底下,撒上盐粒浇上水,白皙的小手紧跟着放了上去,揉起肥瘦相间的羊排。

空气中的膻味因她的动作逐渐被葱辣味和姜味代替,最后连肉的血腥味都消失的干干净净。

彭导眼里一亮,感觉眼前这个演员好像真有两把刷子。

“有没有梨子或者苹果?”

林双双揉了大概十分钟后,扭头问起身边的工作人员。

剧组里没有提前准备这些道具,自然是没有。

彭导上前一步,“你问梨子和苹果跟做这个羊排有关?”

林双双点头,“做烤羊排光是咸辣味道是不够的,咸辣两者都是刺激又霸道的口味,刚吃进去或许很上头,但吃到后面总会少点什么,少的就是这一点点的果甜味。”

“少许甜味会丰富羊排的口感,最后的回甘更是会让人吃到羊肉本身肉质的魅力。”

说完,林双双叹了口气。

“现在没有水果,也只能先这样了,直接加白砂糖会腻。”

彭导笑了笑,望着林双双的眼神充满赞许。

“我车里有,我去给你取。”

他拍这部电影的灵感就来自于平时热爱寻找品尝美食习惯,对于吃也算颇有心德,巧的是前不久他刚吃到甜辣口的炸肉,对于这个味道很喜欢,现在听到林双双这番见解,真的开始期待起她的成品。

第47章 烤羊排 面子里子什么的,在美食面前算……

彭导拎了整整一袋子水灵灵的大鸭梨, 林双双挑了两个样子圆整些的,在水龙头底下冲洗着白梨,凉爽通透的水柱浇到梨子上往外面迸溅着透明的水珠, 在阳光下发出霓虹色的光芒。

彭导带来的梨子很优质,只是摆在桌面就能闻到清甜的果香。

林双双洗好梨后先用刀把梨一分为二, 剔除梨梗, 利落的将它切成一个个月牙小片, 梨片晶莹洁白,恍惚间倒像是羊脂白玉,将其倒在羊排的盆里, 贴在粉红的羊骨上不断按摩入味。