第107章(1 / 2)

接了一碗水倒进锅里,比刚才稍微小些的‘滋啦啦’声响起,迟来的葱油香混着酱香飘满整个剧组。

煮五分钟,沸腾时扔进一小把冰糖,酱汁再搅拌起来就变得粘稠许多,从锅中心温度最高的地方不停往外冒出破裂的气泡……

最后用力翻炒几下,勾芡后的酱汁倒入到碗里,此时‘叮——’的一声,羊排那边熄了火。

取出的羊排冒着丝丝热气,原本奶白的肥膘此刻已经烤成油汁盖在精瘦的骨肉之上,整片羊骨呈淡秋色,肉质肉眼可见的紧致不少,贴在长长的羊骨上。

大家里三层外三层的将林双双围住,要不是考虑到大导演,知名制片人,实力演员等等标签,早就上手开抢了。

“还没好还没好,现在只是熟了而已。”

林双双擦擦额顶的汗珠。

真没想到,她烤羊排的时候不热,现在被人围住反而热的快出汗了。

深吸一口气,没有再诱惑大家,飞速的拿着小刷子往羊肉上刷酱汁。

“刷上酱汁再烤一会,才算彻底烤完,要是少了这个步骤烤羊排会没有那么入味,口感味道都要差很多很多。”

林双双边刷边强调,酱红色的汁液落在热腾腾的羊排肉上,粉红和褐棕的交织视觉冲击感极强,没涂上酱汁的部分跟涂过的对比起来,确实会显得索然无味。

大家眼睁睁看着美味的羊排再度被林双双推回烤箱。

这次烤制过程中,羊肉灼烤的香混合着烧烤料和辣酱的香止不住的往外散开,整个剧组的工作人员深受其害,原本十分可口的盒饭现在嚼到嘴里变得一点都不香了,肚子饿的要命但偏偏又吃不进去饭菜,只想顺着香味找到这股肉香的源头然后大快朵颐。

五分钟后。

备受期待的羊排被林双双缓缓抽出。

此时羊排的表面像裹着一层秋焦色的糖霜,泛着晶莹剔透的油光,表面的颜色很深但不黑,是自然的焦棕色,林双双拿着小刀在上面敲了敲,甚至可以发出脆脆的声响。

尖利刀尖自一边刺入,‘咔嚓’一声,刀尖没入外壳焦脆的肉壳,然后滋滋滋声不断,是尚未散温的肉吐露饱满的汁水,刀刃行过之处,内里鲜美的羊肉竟然是鲜嫩的紫色,偶尔切到羊骨上原本附着的肥肉,在这里也变成软鲜的肉汁,顺滑的粘连在羊骨肉里。

林双双尝了一口味道。

嗯,还算满意。

“彭导您……”

来尝——尝?

林双双眨巴眨巴眼睛,刚才还在她手底下的肉盘呢!