白媛媛轻轻摇摇头，眼神只看着前方，“该到之山了。”

作者有话要说：俺做的南瓜奶油浓汤~~~~

关于西施舌的知识来自百度：

西施舌是软体动物门 (mollusca )、瓣鳃纲 (lamellibranchia )、帘蛤目 (veneroida)、蛤蜊科 (mactridae) 海洋贝类。广泛分布于印度-太平洋海域浅滩，福建长乐漳港一带为其著名的产地，故又称之为“漳港海蚌”。个体较大，长度能达10公分以上，肉质脆嫩，味甘美，是一种经济价值很高的名贵贝类。中国沿海均有分布，为习见种。现已进行人工养殖。

ps：其实这个东西并不算太稀罕，但是传统做法是炒熟或者煮汤，这个厨师说是野生又是现剥的，引起了营养学家的反感而已，因为野生的确实很不安全，中国人对于野味的偏好在国际上名声很不好的。

52

52、3（倒v） ...

3.

热菜评分将近尾声，令人目眩神迷的“鸡汁透味参鲍”“ 晚霞映牛舌”“ 什锦乌石参”“ 片皮乳猪” “新菇炖山瑞”“ 生炊麒麟鱼”“ 洞庭金龟”依次打完分数，何之山站在评委席前，微微向前倾着头，做好应付评委发问的准备。

他的作品是一盆白菜。

评委们面前的小碗里，清澈见底的汤水中浮动着从中间对半剖开的半颗黄杨白菜心，从外层的叶子到内部，嫩绿鹅黄，形态舒展，清鲜淡雅。

一连上了紧锣密鼓的山珍海味，这一道菜清淡得令人惊讶，连主持人念菜名是都小小顿了一会儿，“开水白菜”。

几位评委没有多话，静静拿起勺子喝汤，把鲜嫩的菜心也都吃掉了。

黎向荣推推步朗尼，催促道，“快回你位置上去吧，菜送过去啦。”

步朗尼犹犹豫豫地看了妈妈一眼，凡妮夫人正在给分菜的礼仪小姐道谢，他空空的桌位上摆得餐具分毫未动。

黎向荣都替他着急，“快呀，你不去人家不给你舀了。”

“我又不想吃……”步朗尼嘀嘀咕咕着，要动不动的。

黎向荣道，“何之山恐怕也不会在步家做这个菜，你不吃就没机会啦。”

步朗尼听了这话干脆一屁股坐稳了，轻哼道，“不吃就不吃。”

黎向荣左右看看，白媛媛似乎对他们的对话毫无所觉，一脸平静地看着大屏幕，镜头依次扫过评委们平静的脸。

拿起餐巾按着嘴角，国家级烹饪大师陆老爷子笑道，“何师傅，你是四川人？”

何之山点头称是。

陆老爷子双手一拍，换了四川话道，“就是三，这个菜巴适，口味正得很！”

代昀诧异地看着他又看看主持人，和波尔克对视了一眼，他们都不太听得懂方言。

钟诚也紧接着叹道，“地道地道！嗅之雅香扑鼻，食之柔嫩化渣，确实好。”