第103章(1 / 2)

厨法 颜研 1939 字 12天前

刘云闲乐道,“步公子请吃饭,我当然不会推辞,哈哈,一直觉得你挺高傲的呢,都不敢套近乎。”

黎向荣拖着他往外走,“你真啰嗦啊,走吧,今天我请你。”他回头看着步朗尼笑,“我们还去那家,好吗?”

走到胡同口,大白天才在拐角的墙壁上发现了饭馆的名号,“同悦饭庄”,一条窄窄的木牌挂在黑砖墙上,不仔细看真找不到。

才11点多,店里又是满满当当,他们等了一会才排到位置,挤挤挨挨地坐下了,步朗尼道,“上次人家给推荐的那个菜,叫啥名来着?”

黎向荣立刻回答,“金银鹿肉,哎,今天厨师做吗?”他仰头问服务员。

服务小姐笑呵呵道,“巧了,今天正好有材料,您赶上了,不是头次来啊?”

黎向荣高兴道,“专程来的,念念不忘啊,还有什么好吃的,推荐一下?”

刘云闲跟着说,“我想要素菜,有特色的?”

服务员爽快地回答,“老北京的家常菜,芥末白菜墩、罗汉菜心、拔丝山药、姜汁扁豆、八宝豆腐,都是素菜,您再看看菜谱?”

步朗尼将菜谱推到刘云闲跟前,对黎向荣说,“上次那个羊肉砂锅真不错,还是来点热火的吧。”

黎向荣瞅了瞅菜谱道,“有个砂锅白菜,看起来不错啊。”

刘云闲来回翻了两次,“那我就点迎春罗汉斋吧。”

服务员记录道,“金银鹿肉、砂锅白菜、迎春罗汉斋,您几位再来个凉菜吧,先垫吧着,这几样菜都得等一阵子。”

步朗尼道,“那就来个干炸小黄鱼,再要个老醋花生吧。”

这菜实在是太普通不过,估计全国各地每个小饭馆都能吃到,刘云闲嘿嘿一笑,“步公子,高,实在是高。”

步朗尼摸摸耳朵,“别这样叫我,听得难受啊。”

黎向荣微笑道,“直接叫他名字就好了。”

刘云闲立刻说,“步朗尼,越是简单的菜越考验厨师的功力,你是深有用心啊。”

步朗尼喝了一口茶,撇撇嘴角,“你想多啦,哪有那么麻烦。”

凉菜上得很快,没要酒水,就着淡淡的热茶动起了筷子。

刘云闲吃了几口连声赞叹,黎向荣一本正经道,“人家这是正宗的宫廷菜呢,当然好吃了。”

刘云闲惊道,“不是吧,京城随便一小饭馆,就是宫廷菜?这牛皮也太海了。”

步朗尼淡淡道,“宫廷菜又怎样,只要食客喜欢,什么名头并不重要吧……”

说到这里他心头一动,抬起头正好看见黎向荣认真地注视着自己,目光中有一些更深沉的东西,仿佛响应着他逐渐变乱的心跳。

黎向荣轻声道,“其实明清以来,宫廷日常用餐并不以珍馐佳肴为主,取料极为平凡普通,味道也严格遵循传统,不以标新立异为追求……”