只是,他吃过锦绣煮的猪肝之后就坏了,这么好吃的东西,他是从来没吃过呀,一吃就上瘾了。从此除了好唱酒以外,又好吃猪下货了。每每要就着小酒吃两片下货。
这之后五叔就经常厚着脸皮来锦绣家买下货吃,当然锦绣给他算的便宜一点。但是也经常看到五婶儿很生气的瞪五叔,嘴里叨叨着骂,却又帮五叔跑腿。这是两个欢喜冤家,又吵又恩爱。
锦绣将清理干净的螃蟹,用刀从中间一切两半,大夹子也就是蟹钳给掰下来,单独放一个小盆里,都先用酒泡了。本来可以将螃蟹过油炸一遍的,那样味道会更香。可是家里的油太少,不能炸,只能用少量的油,爆锅炒。
将锅烧热油,放花椒干辣椒爆炒一下,麻辣香味儿就出来了,然后再加葱姜,加蟹块一起倒入白糖,盐等调料翻炒一下,即可出锅。这香辣蟹做法其实挺简单,这个秋芳一看就会了。
第92章
“哇!这个味道好好吃!”石头馋的都要流口水了。味道鲜香无比,比之前的下货还要好闻!
“好吃吗?”锦绣笑。
“嗯,好吃!”秋芳和石头一同点头,眼睛直盯着锅里的螃蟹,原来灰色的皮已经变成好看的橙红,看了就让人觉的心里怪喜悦的。
“你们不是不吃吗?我和娘两个吃正好!”锦绣故意的馋他俩。一边从锅里盛螃蟹到碗里,一边逗他们。家里的碗太少,不够用,下回要记得多买几个回来。盆和碟子也要买。
“姐……”两个不依了。
王氏在一边也笑了,“你快别逗他们了。都一起吃吧!”
“还是娘最好……”石头高兴的搓着手,王氏笑的一脸温柔。一家人在一起是这么的温馨。
得到王氏的首肯,石头猴急的用手拿了一块蟹块往嘴里填,有点辣,但是散开的是满口的香鲜,简直是人间美味!石头吃的极快,一半蟹块让他两口吃完了,意犹未尽。
不过,他也是个极懂事的男孩,看王氏他们还没吃,就说:“娘,姐你们也吃,太好吃了,我从没吃过这么好吃的东西,没想到这石头虫这么好吃,你们说我们以前是不是傻啊!”
“石头,你这话之前吃下货的时候已经说过了。”大家一起给他揭短。
王氏和秋芳笑笑,也各自拿了一块蟹块,味道果然无法形容的好吃,想咬掉舌头!