酸酸辣辣的鸡杂，配上一壶滚烫的黄酒，再来一碟子盐水花生。几个男子，能在她店里坐上一两个时辰。

鸡杂是鸡肚子里的东西，镇上很多人嫌腥，都不吃，他们往往都是把这些给扔了。

于是白小芽就用两文钱一斤的价格收回来，做成一盘菜后，再以十文钱卖出去。

来她这吃鸡杂的人都知道她买回来的鸡杂不贵，但也没人说什么。毕竟她做出来的没一点腥味，甚至还很美味。

最主要的是，她饭馆的菜，油都很大，吃了很解馋，一盘子酸辣鸡杂里面有酸萝卜、酸笋等配菜，既下酒又下饭。

增添了新菜后，她便和黄宁便对调了下。她在后院灶房忙活，黄宁在前门卖火锅粉。

由于生意好转，江玉姝也被她带到了镇上，帮着做点事。

黄宁煮粉，江玉姝就帮着吆喝招揽生意，给客人倒个茶，擦擦桌子等。

江玉红依旧是在后院灶房烧火洗碗，做些杂事。

在有人抱怨一碗粉吃不饱，价格还很贵之后，白小芽又想了个办法。

她煮了些栗子，将煮熟后的栗子剥掉外壳，装成一盘淋上蜂蜜，放在温水里温着，凡是来吃粉的，每人都能免费得到一小碟蜂蜜栗子和半个卤蛋。

这些栗子都是秋天李春花和江玉姝到山里捡的，江二婶和三婶刘翠莲，也帮着一起去捡了的，蜂蜜也是她们几个山里的弄到的野蜂蜜，没花一文钱。

免费送了卤蛋和栗子，她又烙了些黄面饼子，一文钱一个，以防那些单吃粉吃不饱的人挑刺。

一碗粉，加上卤蛋，再配上一个黄面饼子，大部分人都能吃饱。

除了吃粉送栗子和卤蛋，她还将鸡爪子和鸡翅膀做成卤味，拿来当赠品。

一顿饭消费满二钱银子的，也就是满两百文，赠送卤蛋一个，鸡爪子一个，或者鸡翅一个。

卤蛋现在对她来说，已经没什么成本了，因为她现在用的鸡蛋都是自家鸡生的，以及低价从江二婶和刘翠莲那里买的。

李春花养了八只母鸡，每天最少捡五个蛋，有时候连续一个多月，每天都能捡八个鸡蛋。

她自己这边有两只成熟的母鸡，每天最少一个蛋。

江二婶养了六只母鸡，刘翠莲养了十只母鸡，她们两家的鸡蛋，一部分拿到镇上卖，一部分低价卖给白小芽。

再加上她又不主要卖卤蛋，需要的鸡蛋并不是很多，不用再额外去别处买鸡蛋。