赵掌柜一想也对，光是嘴上花花可不行，如果胡蝶手中真的握有独家秘方，那么他在东家面前也是说得上话的，如此便可以防止被骗或者被胡蝶忽悠。

“好！我也是拭目以待！”赵掌柜立即示意仙鹤楼最勤快的伙计给胡蝶带路。

胡蝶来到后厨，仙鹤楼不愧是闻名遐迩的茶楼，后厨设施一应俱全，厨房灶头和笼屉菜板擦拭得一尘不染，看起来特别干净，完全可以秒杀后世那些酒店后厨。

胡蝶先是检查一下橱柜里收藏的食材和原材料，顺利找到一大袋子小麦磨成的面粉和一大块猪板油，还有花生米和新鲜鸡蛋若干。

胡蝶迅速搜集到这些原生态的食材，然后灵机一动，计上心来。

猪油团子是胡蝶以前很喜欢吃的一种点心，做法并不如何复杂，但是有点考验厨艺。必须将面团和得十分劲道，花生米、鸡蛋和猪板油都要最新鲜的，保证口感。

胡蝶利索地撸起袖子，跃跃欲试。

虽然她以前是个演员，每天都有各种各样的通告，但是她家中其实并没有什么亲人，一应家务都是她自己动手，真可谓是自己动手，丰衣足食的典型了。

所以胡蝶的厨艺还是不错的，胡蝶平时赋闲在家的时候十分喜欢研究菜谱。那些菜谱或者出自经典，或者属于天南海北的家常菜式。放在这个古代世界，绝对是一流的菜品。

所以按照胡蝶的估计，她自己的厨艺应该能上得了台面。

片刻后，胡蝶将面团发好，一个个揉搓成团子的形状，团子的卖相算不得顶级，但是经过胡蝶精心的设计和一次次修改，最后也算是顺利成型了。

然后胡蝶将猪板油煎出来，作为团子的馅料，拌入香醇浓厚的芝麻油。这些猪板油都是仙鹤楼今天早晨去早市上采购来的，新鲜程度非常有保证，没有任何异味。

胡蝶在馅料中掺入不少炒熟的白芝麻，如此，闻起来更加浓香扑鼻。

最后胡蝶将花生米用油煎，火候到位，不多不少，保证让花生米一颗颗香脆可口。

“呐！这个就叫猪油团子。”胡蝶将热气腾腾的笼屉打开，将蒸熟的猪油团子一只只放在精美的白瓷盘子里。

赵掌柜嗅到浓郁诱人的香气，早就有点迫不及待了。

胡蝶端了一盘猪油团子放在仙鹤楼后院的红木桌子上。赵掌柜急忙凑过来，就见印着采莲戏鱼花纹的白瓷盘子上，一只只白白胖胖的小团子憨态可掬，头顶镶嵌一颗鲜艳漂亮的花生米，芝麻油的香气和白面的香气交缠在一起，当真是叫人垂涎欲滴。

“我以前在南方游历的时候，在明州的乡下村子里看到有村民擅长做这种猪油团子，用料倒是并不如何昂贵，但是口感上佳，吃起来特别香甜可口。”