“公子？累不累呀？”胡蝶赶紧将猪下水接过来，然后一边娴熟地处理脏污一边指挥仙鹤楼的两个大厨给自己打下手。

谢珣并未离开，虽然古书有云，君子远庖厨。

但是谢珣好像并不在乎，只要能看到胡蝶充满干劲的样子，他愿意小小地牺牲一下。

用红辣椒、豆瓣酱、花椒、麻椒、五香八角之类的调味品和香料炒制底料，加入沸水熬煮成香气四溢的底汤， 放置在旁边备用。

第一道菜正是胡蝶以前的拿手好戏，也是她最爱吃的毛血旺。

胡蝶特地吩咐仙鹤楼的伙计买来新鲜鸭血和猪血，加入品质最好的爽脆毛肚，用底汤和豆芽菜、金针菇、大白菜之类的蔬菜作为搭配，一层层铺上去。

第二道菜，则是胡蝶精心挑选的家常小菜，辣炒回锅肉。

不需要太过复杂的处理手段，挑选上等的五花肉，保持火候，大火旺炒就能起锅。

第三道，第四道……都是胡蝶精心准备的素菜，不容易腻味。

虎皮青椒，油焖蚕豆，开水白菜……还有粉丝蒸扇贝这种比较清淡的海鲜。

胡蝶在厨房里忙忙碌碌，干劲十足。谢珣站在门口位置，眼神专注地盯着她。

“公子！可以上菜了！”胡蝶忙完之后，长长地舒了一口气。

谢珣第一个端起毛血旺的大瓷碗，踩着利落稳健的步伐，来到三楼的梅花包厢里。

东家罗瑾依旧坐在窗边，姿势似乎没有任何变化，一直在悠闲地品茶吃点心。

看到谢珣端着一碗热气腾腾的菜走进来，罗瑾仔细扫了一眼，谢珣下盘极稳，走路的时候虎虎带风从容不迫，颇有大将风度，看起来……不像是什么普通的商客。

谢珣将毛血旺搁在桌上，摆出一个潇洒的姿势：“请！”

罗瑾不禁哑然失笑，笑道：“谢公子，你无需这般客气。”

“江湖厨艺，很难分家。”谢珣难得有心情跟人说笑：“这是江湖上的规矩。”

“你又不是江湖人士。”罗瑾眼神精明地笑道：“恐怕你的来历大不简单吧？”

谢珣神色淡定，并未接口。

罗瑾拿起银箸，试探地尝了一口。

鸭血滑润，毛肚爽脆，豆芽菜清甜，就连最普通的腌制肉片也是滋味爽辣，不会给人带来任何腻味或者不适。吃起来的口感当真是非常丰富。