之前宁歆歆也尝试过早起几次, 还找了两个贴身丫鬟叫早，但都被梁彦昭制止了，眼看宁歆歆睡得这么香, 起那么早做什么？总归他早膳吃什么都一样的。

宁歆歆挑眉，得意之态溢于言表, “你是不是想问，为什么你明明不让红苏和红露叫我起床, 我还能起这么早？”

梁彦昭慢慢起身, 也笑：“我总是想让你多睡些时辰的。”

“靠我自己, 肯定是起不来的，”宁歆歆拿过梁彦昭的衣裳递给他, 本来是想帮他更衣的, 却实在不熟练, 还不如让人家自己穿，“我威胁红苏，要是她不把我叫起来, 我就给砚青另指个良缘。”

梁彦昭拢好衣襟往净室走, “红苏也委实实诚, 大凡有点花花心思，定能知道你这是哄人的话。”

“哄人不哄人的，管用不就行了, 这不就把我给叫起来了吗？快些洗漱，豆腐脑要凉了。”

“歆歆，这是何物？”梁彦昭洗漱完坐下，看着眼前的饭食，又是不曾见过的样式。

“咸口豆腐脑。”

大清早起来就吃油炸的东西怕梁彦昭肠胃顶不住，宁歆歆忍痛放弃了豆腐脑的绝美西皮油条。

豆腐脑素有咸甜之争，引得南北网友争议不休，但是宁歆歆倒觉得这两种各有各的好处，早上起来她会喜欢吃个咸豆腐脑，午后却爱吃甜豆花当作下午茶。

便是咸口豆腐脑，东北、华东、秦岭淮河以南的做法却又不尽相同，区别主要还在浇头上，宁歆歆今日使的是东北的做法。

凉油热勺炒香鸡肉碎，加上同样切碎了的香菇、木耳和小白菜和小米粒粗细的葱姜末，卤子要提鲜，便少不得要有系统里买的海鲜酱油，加入适量鸡汤，最后勾芡到大米粥程度，放上芫荽，卤子便做好了。

与卤子比，豆腐脑的做法便简单了许多，点豆腐脑用的葡萄糖酸内酯拿水化开，这时还要打上个生鸡蛋，如此操作做出来的豆腐脑才能不伤水（1），加入磨好后滤掉豆渣的豆浆，按比例兑上水煮开加入葡萄糖酸内酯，静候三分钟便可成型。

宁歆歆拿过梁彦昭的那碗，用调羹背将卤子细细碾开，方又推过去，“遇明尝尝。”

梁彦昭舀了一勺豆腐脑入口，先是能尝到最表层的卤子，又咸又鲜，浓稠滑腻，一下子便叫醒了沉睡整夜的唇舌，而后才抿到温热嫩滑的豆腐脑，甚至比水豆腐还更嫩上几分，不见一丝豆腥气，只有满口豆香，几乎是入口即化，压根无需动用牙关，甫一入口便尽数滑进了腹中，整个胃部都温暖了起来。