梁玉瑾点头，“那二层呢？”

“二层我想着开包间，虽然吃食不太高级，但来吃小吃的也未必少得了贵人，对私密性要求更高的就可以去。便不是显贵，若谈天不喜人打扰，也可去包间。

可能有人带孩子来吃，有个包间也省得孩子乱跑。也不用额外收取包间费用，毕竟我们是卖吃食也不是开旅店，设个最低消费，吃不够便外带就是。”

“还有旁的没？”梁玉瑾问。

“暂时无了，就想到这些。”

梁玉瑾又问：“食肆是从朝食开始提供？”

“大约不是吧，或者不全是，”宁歆歆想了想，“如麻辣烫、炸鸡之类的并不合适早上吃，但是粉、面、包子好像又合适？”

“那这样，”梁玉瑾拿过笔，重取一张纸，“在食肆正门两侧，另开口朝外，对街这一溜窗口便卖朝食，门口支几张桌子，带走也可，就地吃也可。食肆可以晚一些开门，这几个窗口单独早开就是。”

芸娘极赞成这法子。

宁歆歆也点头，“我记下了，姑姑。”

“太子妃，您不打算卖下午茶的那些甜品？”芸娘问道，“那些夫人可都喜欢得紧，若不做这个，有些可惜。”

“我也想过这个，但是南潞的点心甜品已经做得非常美味，我怕竞争不过。”

芸娘却不赞成这说法，“怕什么？旁的点心虽美味，形式、样子却不出众。与之相比，您做的点心，好看好吃，也有格调，小姐们举办诗会、夫人们组织茶宴，来这儿都合适。”

宁歆歆犹有迟疑，“我本来打算是找间二层的铺子，若要做甜品，两层怕不够。”

与包间一同挤在二楼不是不行，但肯定还要在二楼辟厨房，又再分一些地界给甜品，最后肯定是两头都顾不好。

且，甜品区和包间区都可以分别承接不同风格的宴会，挤在一起便要舍去这条暴利的路子。

可沿街铺子里头，二起楼还不少，三起就实在不多，找铺子就更难，便是找到了，价格也肯定不低。

梁玉瑾突然接话：“我好像记得梁彦昭在盛泽街有个三层的铺子。”

“啊？”宁歆歆心道，不会这样巧吧？

“应该是没记错的，当时那个铺子谁租用谁赔钱，主家便折价卖了，梁彦昭买下来找人算了风水、重改了格局，现在铺子租价水涨船高，现在租户好像是东垚人，马上要回去，一时间也不一定找得着下家，我们拿来用刚好。怎么？他没跟你说？”