这蟠龙菜一般是蒸好后直接摆盘就行了，可今天是宴席菜，摆盘上还是得用心。

伊凡一边雕着龙头，一边给小胖介绍蟠龙菜的来历。

“公元1521年，明武宗皇帝朱厚照驾崩，因为没有子嗣继承皇位，太后便颁发诏令由近支的皇族继承皇位，并同时诏回了三个近支皇族，这其中就有封地在今天湖北省钟祥市的朱厚熜。”

小胖不解地问，“只有一个皇位，诏这么多回来干嘛？”

伊凡手里雕着龙头的动作没停，继续说，“太后有诏令，“先到为君，后到为臣”。”

“啊？这不挑起内部矛盾嘛，看来太后都爱宫斗啊。”

冯力手下的动作慢了下来，也不由得被他们的故事吸引了。

伊凡说，“既然是先到为君，那其实最吃亏的便是朱厚熜，他当时位于离京城三千多里的钟祥，而其他两个王爷一个在河北沧州，离京城仅几百米，另一位在南京，离京城也只有一千多里。”

“可朱厚熜想出了一个好办法，他伪装成囚徒，坐上囚车进京了。这样既可以避免竞争对手的干扰，也不必和沿途的达官贵族们周旋，节省了很多时间，成为第一个到达京城的人，也如愿登上皇位，成为了后来的嘉婧皇帝。”

冯力侧头问到，“那这和蟠龙菜有什么关系？”

“啊，你！”小胖瞪了他一眼，“你把我想问的问题问掉了！”

伊凡笑了笑，“你们想啊，这朱厚熜是娇生惯养的王爷，肯定吃不惯囚徒吃的饭菜啊，但要是继续吃大鱼大肉，不就露馅了吗？”

“朱厚熜府中的大厨詹多想出了一个绝妙的主意，将肉糜洗去颜色和鱼肉糜和在一起，蒸熟后，裹进红薯皮里，外表看起来和红薯无恙，达到吃肉不见肉的障眼法。”

“所以这伪装成红薯的大鱼大肉，就是蟠龙菜？”

“对。”伊凡点点头，“只是蟠龙菜演变到现在，为了增添风味就用蛋皮代替了红薯皮。”

说完这个故事，龙头已经雕了出来。

小胖回过神来，不敢自信地眨了眨眼睛，“师傅，你还会雕刻？之前怎么没见你雕过？”

这胡萝卜雕刻的龙头栩栩如生，龙眼怒目，龙须飞扬，不单是形式，连神也好像一条真龙。

伊凡取过胡萝卜继续雕刻龙爪，对小胖说，“蛋卷差不多了，取出来切成一厘米左右的薄片。”

等龙爪和龙尾都雕好后，伊凡便用土豆泥在青花祥云的大盘子里盘出龙身的形状，再将切好的蛋卷薄片一片片错落地铺在龙身上，使其充当龙鳞。