第65章(1 / 2)

通常情况下,只要小有名气,就会有评审员随机来品尝,在厨师本身不知道的情况下决定他有没有上星的资格,也有一种主动出现在评审员面前的方法,就是参与美食协会举办的比赛,进入到复赛之后,有可能遇到总会的评审员,那个时候也有机会上星。

当然,一般来说,评审员的身份保密,厨师自己也不知道哪一个是总会的评审员。

二星则需要在获得一星的第二年,接受十位评审员的审查,只要过半数认为此人有拥有二星的资格,就会被授予二星。

三星则需要二十位评审员投票,半数通过后,再让一位高级评审员最终评定。

看他们紧张的样子,今天来的人,应该是最终评定的高级评审员吧?

“高级评审员?”阿道福斯的神情略微紧张,“是啊,按理来说是这样,来审查你的应该只是一个高级评审员,但今天不一样!”

“我也没想到那位大人回来,但我绝对不会认错,我说你,今天最好小心一点,不然小心以后没办法在美食界混哦……”

阿道福斯做贼一样压低声音,贼兮兮地朝四周张望,生怕有人监视他似的。

夏芽有些好笑,这里是阿道福斯的厨房,在这里他有什么话不能说。

“你就告诉我吧,死也让我死得明白是不是?”

说话之间,夏芽把海蜇中干瘪的部分切掉,统统扔掉,凉拌海蜇这道菜,重要的是爽脆口感和调味的和谐融合。

普通餐厅会舍不得劣等的部分,将所有的食材用上,夏芽可不会吝啬,她将厚度均匀半透明的海蜇切成丝,乍一看就像刚刚煮好的粉丝,半透明的质感像水晶一样温润。

“我说出来你可千万不要紧张。”

阿道福斯关切地强调。

“行了行了,说吧。”

她不紧张,她有什么好紧张的,这又不是她的考核,你们等的那个人,现在还没来呢!

夏芽只是想借这个机会,试一试美食协会的评审员对中华料理的反应,没想到今天的评审员身份不同,那可真是意外之喜。

“她是美食协会的十二理事之一艾琳娜,平时不参与评审,我也不知道她今天为什么回来,但我绝对不会认错,我七星考核的时候见过她一面……”

阿道福斯呢喃道。

“怪不得,我还在想为什么三星的考核会分配到我的餐厅,现在看来,在分配餐厅之前就决定由她来评审!倒不如说,因为她要来,考核才会在我的餐厅进行!”