李青青三人谢过摊主,便坐着牛车返回王村。
湘城。马府。偏厅。
马清正在听酒楼掌柜气呼呼的禀报胡家酒楼又折腾出新花样。
“他们用的盘子跟咱们酒楼一模一样,盘子里盛着两条整鱼,其中一条是鲤鱼,一条是草鱼,用的烹饪方法是干烧,两条鱼的上面撒有二两熟松子,菜名仍是鱼米之乡,只是不再送米饭了。”
第113章 兴风作浪
“松子倒是像米粒。”马清想到湘月斋熟松子一斤六十个铜钱,能出半斤左右的松子仁,二两松子仁就是二十四个铜钱,这还不算人工。
“是。鱼米之乡卖相好看,吃起来也实惠。”酒楼掌柜越说越担忧自家酒楼的年年有余竞争不过鱼米之乡。
马清渐渐收了笑容,正容问道:“双鱼、松子,成本翻了近三倍。菜价多少?”
“哦,小的忘记说了,菜价涨了,跟咱们酒楼的年年有余一样,也是299个铜钱。”
“吃的食客多?”
“多,小的听说光是昨天晚上胡家酒楼就卖了二十一份鱼米之乡。昨天晚上知道的人不多,小的觉得今天中午能卖出去更多。小的担心咱们酒楼的年年有余……”酒楼掌柜边说边观察马清的神色,“卖的不好。”
“鱼米之乡、年年有余各有各的好。不过,年年有余胜在新,新菜吃的就是个新字。我还是看好年年有余。”马清心里就算担忧,也不会流露出来,总不能涨别人志气,灭自己威风。
这回的剁辣椒真是太厉害了,愣是把胡春阳憋的一而再再而三的弄出新菜,特别是第二版的鱼米之乡,确实下了功夫用了心思很有诚意。
“小的听您的。您心里这么有数,小的也踏实了。”酒楼掌柜安定心神,又说了几句,就赶紧返回马家酒楼。
马清特意安排下人去胡家酒楼买两份鱼米之乡,准备一份给爱吃鱼的爷爷送去,一份与妻子风氏吃,做到知己知彼。
哪知鱼米之乡还没到,马向南就来了,禀报李青青亲自去和县说胡家派人去王村买剁辣椒,还直言胡家的两个奴仆污言秽语诋毁马清与李青青。
马清气的手掌抬起砰的重拍桌子,好在桌子结实没拍出裂缝,把胡春阳骂了好一会,又有些愧疚道:“是我连累了李氏。”
好在之前风氏贤慧聪明,主动提出以她的名义送给李青青一头黄牛,不然真得落人口实。