李青青缓缓道：“对。不过，这是剁椒山珍肉臊子汤米粉，你还可以熬鸡骨、猪骨，卖猪骨汤米粉、鸡肉汤米粉、鸡蛋汤米粉等等。

根据不同的食客弄出至少五种以上的汤米粉，形成汤米粉系列，再加上十几道家常菜加米饭，凑成十八种，菜谱上就是十八种，可供食客选择。日后要是有新的吃食，你再往菜谱里添加。

我觉得只要你安排的厨子厨艺差不多，马家食坊肯定生意兴隆。”

马清在大厅里踱步，他吃的太多还不敢走快，“好。我依你所言。我明日就建马家食坊。最多一个月就能建好。”

李青青摇头道：“一个月太久。你不用建的太豪华。这是面向湘城的普通老百姓，建筑风格简朴明亮就行。”

第228章 计算成本

风氏道：“妹妹说的对。夫君，你要是把马家食坊建的跟马家酒楼一样，富贵人家心里肯定不舒服，不会去马家酒楼。”

马清若有所思。

李青青又道：“姐夫可以把食坊的大门面朝西边。”

原来的胡家酒楼的大门面朝南开，正好对着马家酒楼的大门。

胡家酒楼的西边是街道，若是在那里建成马家食坊，把大门朝西面的街道开，就不会正对马家酒楼，这样坐在马家酒楼有钱有权的富贵食客不会看到进出马家食坊无钱无权的老百姓食客。

风氏眼睛一亮，道：“妙！这样就可以眼不见为尽。妹妹的主意真多。”

马清眉开眼笑，“妹妹帮了我这么大的忙……多谢，真是多谢！”快步走至风氏身旁，想要俯身跟她低声商量，哪知吃的太多，竟是弯不了腰，便左手放于她的肩上，道：“夫人陪我去院子走走。”

风氏白了马清一眼，起身站起来，而后跟李青青笑道：“你姐夫事真多。”

李青青笑而不语。

王亮好奇的问道：“三嫂，米粉太好吃了，要是你来定价钱，你会定多少钱一碗？”

李青青道：“那得看用的什么汤。如果是我们今天吃的剁椒山珍肉臊子汤，放入六两粉，一碗三十个铜钱。”

邓氏双眼圆瞪，惊呼道：“三十个铜钱？”

马云容笑道：“不贵。汤里有山珍、肉还有剁椒呢。”

刘氏问道：“马小姐也知道这些？”

马云容笑容温和，举止文静，轻声答道：“我从前年起就跟着我娘管几个铺子的账本，其中一个铺子卖山货，里面就有山珍，我知道木耳、干蘑的价钱，我们府里有小灶，谁想吃好的，就出银子给小灶的厨子做，所以我还知道猪肉、剁椒的价钱。”