亥时初（21点多），还有几十个老百姓要进食坊吃饭，这些人是刚听说天下独一无二的湘城米粉，要趁着半价便宜品尝。

直到快子时，今天的最后一名食客才吃的满脸笑容的离开。

马清为了等待开张第一天的营业额和利润，从傍晚一直呆到现在，哪怕是在国都开酒楼都没有这么紧张过。

这次他听了李青青的话，所建的马家食坊走的是平民路线，能不能复制以前的成功？

第242章 上不了台面的阴谋

体型高大的中年掌柜拿着核算三遍后的账本，语气十分激动的大声道：“老爷，今天食坊的菜饭系列卖出四千三百五十二份，米粉系列卖出三千八百七十三份。”

“这么多！”马清震惊的从椅子上站起来。

要知道湘城城内常驻人口十几万，今天马家食坊竟然卖出了八千多份吃食，平均二十个人就有一个人到马家食坊吃饭。

这是以前马清不敢想象的事。

顿时，他心里有浓浓的成就感。

中年掌柜接着将菜饭、米粉系列的每个品种的数据报了一遍，亢奋的道：“红烧鸡块饭、剁椒肉丝米粉卖的最多，吃过的主顾都夸赞好吃！老爷，要不是鸡块在下午就卖光了，红烧鸡块饭还能卖出许多份！”

“好！很好。”马清迫不及待的问道：“可有利润？”话毕又觉得想的太美好了。

今天开张两个系列的菜饭、米粉一律半价，一份荤菜饭才十几个铜钱，怎么可能有的赚？

是他太贪心了。

岂料，中年掌柜就等着马清问呢，当时就忍不住哈哈大笑，竟是眼泪都要笑出来，自豪的道：“老爷，有的赚，小的刚才算了三遍，赚了十三两五钱银子。老爷，小的高兴的有些失态。”

十三两五钱银子真不多，可是这是在全场半价的情况下的纯利润。

如果每天赚这么多钱，一个月能赚四百两银子，一年便是四千八多两银子。

要知道马家食坊的地皮、食坊的建筑、桌椅板凳、灶具盘碗等总共才二千五百多两银子。

只需七个月就能回本！

“哈哈。”马清仰天大笑，不过，笑过之后，冷静下来，道：“明日食坊恢复原价，来的人肯定会锐减。”

掌柜的激动的道：“老爷，只要有今天的三成人来，我们就能至少赚到二十两银子。这还是小的保守估计。”