“好，谢谢妍妍。”

许翔一边说着，一边把许妍夹给他的那片肉喂进嘴里，满口的麻辣鲜香裹挟着肉香在嘴里爆开，那肉质更是嫩得入口即化，一点儿都不柴。

简直好吃到让人恨不能把舌头都吞下去。

许妍这时候正期待的看着许翔，“三哥，怎么样？好吃吗？”

“好吃！”许翔重重点头，这下他不再急着吃水果了，赶紧夹了一块肉烫了。

“三哥，你觉得再过两年，喜妙福的生意稳定了，大哥来京城开一个火锅店怎么样？”许妍又问道。

许翔震惊的看向许妍，又看了看桌子上的三个肉菜，鸡肉、兔肉、鱼肉都是满满的一大盘，还有各种蔬菜和水果，就算蔬菜不怎么值钱，店里不配水果，只算肉的钱，这一顿火锅吃下来绝对比吃一顿烤鸭还要贵。

普通人家里谁舍得这么吃啊？

就算是在京城，大部分人的生活可能比渝城那边的百姓稍微好一点，但也只是好那么一点点而已，能够一个月吃上两顿肉的，那都是富裕人家了。

许翔思考了之后说道：“妹妹，我觉得你这个想法可能不太行。火锅这种东西在以前就是大户人家里冬天才会吃的，咱普通老百姓家里谁有闲钱吃这个？

别说这些肉啊菜的，就是火锅底料里面的作料的钱都够普通老百姓买粮食吃上一两天的。

这么高的成本，怕是没几个人舍得来吃。”

许老爷子这时候正被辣得一边吐舌头，一边吃得欢快，听到兄妹俩的商量，也忍不住提建议道：“妍丫头，你刚来京城可能还不太了解，京城这边的人，口味偏清淡，而且这边气候比较干燥，容易上火，你这火锅又麻又辣，在京城开店，只怕不是那么好打开销路的。”

许妍听到三哥和爷爷的话，也认真的思考了一下。

她穿越回来的三十年后，整个国家已经随着经济的发展，在全国各地都可以吃到其他地方的特产美食，口味上的地域特征虽然还是有，但已经不是那么的明显了。

可是现在这个年代，交通都还不发达，更别说是美食文化的交流了，就更加不发达了，所以，这个年代的人的饮食习惯都还有着鲜明的地域特征。

要让京城人改变自己清淡的饮食习惯，接受火锅这种热烈的美食，的确还需要从长计议。

而且火锅最开始的发明虽然就是给码头上的劳苦人民吃的，但不知道从什么时候开始就已经演变成了大户人家才能吃得起的东西。