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林记串串香 梦里醉 1984 字 9天前

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第36章

一会儿, 林初平开口了:“爸,要不这样, 你等这阵秋播忙完了, 去咱们镇上别家农场走走。其他家应该也有种植油料作物的,他们要是做蔬菜批发的话这些油料多少还在积压着。”

“对对!”想到这一茬,高继东就不愁了。

他其实是个急性子, 得了这主意,他真恨不得现在就去镇上其他家农场坐坐呢。

林初平见他一副着急出门的样子,忙拉住他, 道:“爸, 你去的时候, 顺便说服他们在他们农场继续种植油料作物,咱们农场是种不下的, 而做串串香又少不了用油,到时从他们手里买, 就算是不能完全省钱, 咱们农场对农场也能省下不少运输费。”

林初平打算回头就买台榨油设备,自己在农场榨油用。

“好!”高继东记下了, 他还追问:“有没有别的要交代的?”

瞧他这样子,是真打算现在就去镇上别家农场呢!

林初平摇摇头,真是拿爸爸没办法。既然他现在就要去, 林初平也只能把他后续的打算也说了出来:“那你顺便交代他们再种一些秋小麦吧,我打算赶在十月初,就把炸饼推出市场。”

他们三农场种植的小麦并不算太多,这么早开始卖炸饼, 林初平估摸着库存里的小麦是撑不到明年小麦成熟时候了。

高继东:“行!你在家里看着, 我现在就去找他们。”

说完, 他就风风火火出门去了。

林初平叫来张叔跟农场一个专门做饭的李继军,问上次交代他们研究炸饼的进程。

李继军苦着一张脸:“这……这不好整啊,咱们揉面整形什么倒是还行,就是小东家你说的要没有酸味还要白白的,这太难了!”

这边人吃面食多,这段时间林初平在家吃饭也没少吃馒头各种饼子。他算是不挑食的人了,但对上那种一股子酸的馒头饼子还是没什么胃口。

是以,当时交代人研究做炸饼时,林初平第一要求就是不能有这种酸味。

林初平皱眉,去掉那种奇奇怪怪的酸,真有那么难?

李继军把他做出来的饼胚从冰箱冷冻室里拿出来:“东家,这是你说的冷冻饼胚吧?”

林初平拿起冻的邦邦硬的饼胚,眉毛突然就又皱了起来,只见这面胚上整体呈现淡黄色,细细凑近了闻,还有股酸酸的味道,这个味道并不好闻,甚至还盖住了小麦的香气。

林初平问:“这股子酸真的不能想办法去掉?”

李继军摇头说:“不好整啊!咱们用老面头儿发面都有这种酸味儿,要是想去掉酸味儿就得用碱,但是碱稍微掌握不好用量,碱面味儿就大得很,吃起来涩口不说,面还发黑发硬。”

张叔也说:“而且有的时候酸味并不能完全被碱面去掉,这两种味道夹杂在一块吃更奇怪。”